Hanım Poğaça
4.746
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bu gördüğünüz gevrek ama yumuşacık poğaçacıklar, pastanelerin hamur işlerinin hanım ablası 😋😋 hanım mı bilmem ama lezzetiyle favori olacaktır eminim👌
Malzemeler:
- 2 yumurta (birinin sarısı uzerine )
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağ (dolu dolu 2-2,5 yemek kaşığı)
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Bi küçük kalıp beyaz peynir
- Maydanoz tercihen dereotu
- Kaşar peyniri
- yumurta sarısı , susam
Hazırlanışı:
- Süt yoğurt sıvıyağ tereyağ sirke ve tuz homojen olana kadar çırpılır, bu aşamada çırpıcı kullanılabilir.
- Daha sonra kontrollü bi şekilde un ve kabartma tozu ilave edilir.
- Yumuşacık bi hamur yaptıktan sonra istediğiniz miktarlardaki ve çeşitteki peynirleri rendeleyip, maydanozu minicik kıydıktan sonra hamura ekliyoruz.
- Çok da peynirlerin suyunu çıkarmadan eşit dağıldıklarından emin olduktan sonra yoğurmayı bitirelim.
- Normal poğaçaya göre çok küçük bezeler koparıp poğaça yapar gibi avucumuzda açıp ikiye katlayarak yağlı kağıt serili tepsiye çizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam serptikten sonra 180 derecede fırına sürelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
