Hanım Poğaça

4.591

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bu gördüğünüz gevrek ama yumuşacık poğaçacıklar, pastanelerin hamur işlerinin hanım ablası 😋😋 hanım mı bilmem ama lezzetiyle favori olacaktır eminim👌

Malzemeler:



  • 2 yumurta (birinin sarısı uzerine )
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağ (dolu dolu 2-2,5 yemek kaşığı)
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Bi küçük kalıp beyaz peynir
  • Maydanoz tercihen dereotu
  • Kaşar peyniri
Üzerine;
  • yumurta sarısı , susam

Hazırlanışı:


  1. Süt yoğurt sıvıyağ tereyağ sirke ve tuz homojen olana kadar çırpılır, bu aşamada çırpıcı kullanılabilir.
  2. Daha sonra kontrollü bi şekilde un ve kabartma tozu ilave edilir.
  3. Yumuşacık bi hamur yaptıktan sonra istediğiniz miktarlardaki ve çeşitteki peynirleri rendeleyip, maydanozu minicik kıydıktan sonra hamura ekliyoruz.
  4. Çok da peynirlerin suyunu çıkarmadan eşit dağıldıklarından emin olduktan sonra yoğurmayı bitirelim.
  5. Normal poğaçaya göre çok küçük bezeler koparıp poğaça yapar gibi avucumuzda açıp ikiye katlayarak yağlı kağıt serili tepsiye çizelim.
  6. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam serptikten sonra 180 derecede fırına sürelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın