Harikalar Diyarı Pastası

4.863
Harikalar Diyarı Pastası
Tarif : instagram.com/semirayinlezzetgemisi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Yok böyle bir lezzetdedirtecek bir pasta. Çok samimi söylüyorum tadına hayran kalacaksınız. Mutalaka deneyin..

Malzemeler:



Keki için;
  • 3 adet küçük yumurta (büyük olmasın)
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
  • 1, 5 su bardağı soğuk süt
  • 1/2 su bardağı şeker
Beyaz Krema için;
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 Türk kahve fincanı mısır nişastası
  • 1 Türk kahve fincanı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
  • 500 gram kırmızı meyve sosu (ahududu veya karışık orman meyveleri)

Hazırlanışı:


Şerbeti için;
  1. 1, 5 bardak süte yarım su bardağı şeker katılarak şeker eriyene kadar karıştırılır.
  2. Kek pişinceye kadar buzdolabına kaldırılır.
Keki için;
  1. Yumurtalar ve şeker en az 5 dakika mayonez kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
  2. Vanilya, sıvı yağ ve yoğurt ilave edilerek tekrar çırpılır.
  3. En son galeta unu ve kabartma tozu ilave edilerek son bir kez daha çırpılır ve yağlanmış orta boy bir borcama kek harcı dökülür.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirilir. (Bu süre fırından fırına değişiklik gösterebilir. Kürdan testi yapmanızı öneririm. Keke kürdan batırılıp temiz çıktığı takdirde kekiniz pişmiş demektir)
  5. Fırından çıkan sıcak keke, soğuk süt şerbeti eşit bir şekilde dökülür ve bir kenarda bekletilir.
  6. Bu arada küçük bir tencereye süt, şeker, hindistan cevizi ve nişasta alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
  7. Ocaktan alınır sıcakken tereyağı ve vanilya eklenerek tekrar karıştırılır.
  8. Sıcak krema şerbetli kekin üzerine eşit miktarda yayılır.
  9. Pastanın sıcaklığı oda ısısına geldiğinde üzerine kırmızı meyve sosu yayılır ve en az 4-5 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında bekletilir. (Ertesi gün daha lezzetli daha kıvamlı bir pasta oluyor)
  10. Pasta soğuk olarak dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın