Haşhaşlı Rulo Çörek

1.880

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Lezzeti de inanılmaz güzel 😋 Haşhaş ezmesiyle yumuşamış tereyağını karıştırınca hem çok rahat sürülüyor hem de keserken fışkırmıyor mutlaka yapın.

Malzemeler:



Hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
  • 1 paket kuru maya (10 gram)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 -5.5 su bardağı un
İçi için;
  • 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • 100 gram yumuşamış tereyağı
  • İkisini karıştırıp homojen kıvama getirin.
Kenarları için;
  • yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:


  1. Ilık su süt şeker ve mayayı bir kaba koyun ve bekleyin erisin.
  2. Diğer malzemeleri de ekleyin unu azar azar koyup yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Kabın üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın ve en az 1 saat mayalandırın.
  4. Mayalanan hamuru biraz yoğurup altını üzerini unlayarak kare şekilde açın.
  5. Yarım cm kalınlığında inceltin haşhaşlı tereyağını sürün 2-3 cm kalınlığında şeritler kesin.
  6. Tek tek rulo olarak sarıp kenarlarını önce yumurta sarısına sonra susama bulayın.
  7. Tepsiye aralıklı olarak dizip önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın