Hindistan Cevizi Dolgulu Kek
1.979
Hindistan cevizli bu keki yemeye doymayacağınız yedikçe yedirten bir lezzet..
Malzemeler:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı demli çay
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un yaklaşık olarak ben 2.5 bardak koydum bardağa göre değişmektedir
- 2 yumurta akı
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- sütlü çikolata ve 2 yemek kaşığı kremayı karıştırın.
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpılır sırasıyla demli çay sıvıyağ ile çırpmaya devam edin.
- Kakao un ve kabarma tozu eklenip iyice çırpılır bu arada iç malzemesi hazırlanır.
- Yumura akı ve hindistan cevizi pudar şekeri üçü bir arada yoğrulur toplar yapılıp buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
- Kek kalıbımız iyice margarinle yağlayıp önce kekimizin yarısı dökülür.
- İçine hindistan ceviz topları koyulup kalan diğer kek hamurunu üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 50 ila 55 dakika pişiriyorum.
- Bir bıçak yardımı ile içini kontrol edip piştiğini gördükten sonra çıkardım.
- En son ılıyan kekime sütlü çikolata eritip buzdolabı poşeti ne koyup gezdirdim.