İncir Rüyası Tarifi
3.055
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Çok hafif bir şerbetli tatlı tarifi arayanlara özel, incirli bir tatlı denemesi. Misafirlere sunmak adına da oldukça uygun olmasının yanında, porsiyonluk olması açısından arttırılabilir bir tariftir. Pratik ve lezzetli bir şerbetli tatlı denemesi için mutlaka herkes not etmeli. Şerbetli tatlılar konusunda henüz yeni olanlar, bu deneme sonrasında kendisini geliştirecek.
Malzemeler:
Kek için:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket toz vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 10 adet incir
- Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
Ekstra Malzemeler
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Sosu için:
- 8 adet kuru incir
- 1 su bardağı su
- 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
- Öncelikle yumurta ve toz şeker çırpılır. Un, kabartma tozu ile toz vaniline eklenerek iyice karıştırılır.
- Sıcak suda bekletilip küp şeklinde doğranan incirler hafif unlanarak eklenir.
- Ceviz ile tarçının da ilave edilmesinden sonra, karıştırılır ve muffin kalıplarına harç paylaştırılır.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında üstleri kızarana dek iyice pişirilir.
- Kekler soğumaya bırakıldıktan sonra, şerbet için su ve toz şeker ocağa alınır.
- Kaynadıktan sonra içerisine 1 çay kaşığı limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
- Sıcak şerbet soğumuş olan keklerin üstüne dökülür. Sonra üstüne bir kapak kapatılır.
- Tatlılar şerbetini çektikten sonra sosuna geçilir. İncirler ufak ufak doğranıp üzerine sıcak su eklenir. Kısık ateşte tamamen yumuşayana dek pişirilir. Hazır hale gelince blender ile çekilir. Nişasta eklenip ocakta 2 dakika daha karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Sos tatlıların üzerinde gezdirilir ve servis edilir.
- Afiyet olsun.
