İncirli Kremalı Kahveli Kek

3.709

(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Nefis bir tatlı oldu yiyenlerden tam not aldı 2 dilim bile yetmedi sizde yapın ve övgüye hazır olun o kadar iddalı bir kek mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:



  • 3 yumurta
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım cay bardağı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 7-8 incir
  • 1 çay bardağı ceviz
Şerbeti için;
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe vs)
  • 1 su bardağı soğuk süt
Muhallebi için;
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 yemek kaşığı nişasta (Mısır niş.kullandım)
  • 1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:


  1. İncirleri minik minik doğrayın cevizi bıçakla doğrayıp bir kaseye alın içine tarçın ve 1 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırın. (unu keke ekleyeceğiniz undan ekleyin)
  2. Çırpma kabınıza yumurta ve şekeri alıp köpürünceye kadar çırpın.
  3. İçine süt ve sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpın elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyip karıstırın.
  4. İncir ceviz karışımı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın fırın tepsisini yağlayın.
  5. Karışımı dökün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın.
  6. Kek pişerken şerbeti hazırlayın şerbeti için su kahve ve şekeri minik bir kaba alıp kaymaya bırakın.
  7. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın içine soğuk sütü ekleyin.(şerbetin ılık olması için)
  8. Kek pişince 10 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin şerbeti kaşık yardımıyla eşit bir şekilde dökün.
  9. Tatlıyı soğumaya bırakın tatlı soğuyunca muhallebiyi hazırlayın.
  10. Süt şeker un nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  11. Kıvama geldikten sonra ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin 2 dakika mikserle çırpın.
  12. Soğuyan kekin üstüne eşit bir şekilde dökün bir kaç saat dinlendikten sonra tatlıyı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan benimmutfagmdan'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın