İncirli Muhallebiyle Bisküvili Pasta

1 yorum

21.065

(Henüz oy verilmedi)

İncirli muhallebiyle bisküvili pasta O kadar güzel oldu ki çok hafif lezzetli hem de çok kolay, İncirli muhallebiyi daha önce sade olarak yapmıştım ama burçak bisküviyle güzel bir pasta olabileceğini düşündüm ve tam istediğim gibi harika oldu

Malzemeler:

3 paket burçak bisküvi

Muhallebi için;

1 lt süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta(mısır)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
10 adet kuru incir

Üzeri için;

kuru incir, badem, ceviz vs

Hazırlanışı:

Öncelikle incirlerin sert olan uç kısımlarını kesip 5-10 dakika kadar kaynamış suda bekletin.
Sonra küçük küçük küp küp doğrayın tencereye muhallebi için gereken malzemeleri ekleyin vanilya hariç.
Tel çırpıcıyla karıştırıp sonra doğranmış incirleri ekleyin ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra vanilyayı ekleyin kaynadıktan sonra bir robota aktarıp bir kaç dakika çalıştırın ya da blendırla bir kaç dakika pürüzsüz hale getirin.
Muhallebi hemen sıcakken orta boy bir borcama vs bisküvileri dizip muhallebiyi hemen ardından döküp yayın 3 katlı olarak uygulayın.
Bu şekilde buzdolabında soğutun süslemeyi servis öncesinde yapabilirsiniz ben kuru incirleri dilimleyip badem koydum.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Merve Ünal'a teşekkür ederiz.