Incirli Rulo Kurabiye
2.086
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/
(Henüz oy verilmedi)
Loading...İncirle yapabileceğiniz en güze tatlılardan biridir İncirli Rulo Kurabiye, Lezzet bombası bu tarifi denemeyi unutmayın..
Malzemeler:
- 125 gr yumuşak margarin
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yumurta
- yarım çay bardağı nişasta
- aldığı kadar un
- 10/11 adet incir
- Yarım su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- (arzuya göre) pudra şekeri
Hazırlanışı:
- İncirleri sıcak suda 15 dakika bekleterek yumuşatınız ve çok minik bir şekilde doğrayın.
- Daha sonra iyice çekilmiş ceviz ve tarçınıda ilave edip harcı karıştırınız.
- Yoğurma kabında margarin, yumurta, şeker, nişasta, sıvı yağ, ve azar azar un eklenip hamuru yoğurmaya başlayınız.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilip.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş tezgaha alınız.
- Hamurun rahat açılması için üzerine bir yağlı kağıt serip merdaneyi yağlı kağıda temas edecek şekilde hamuru açınız (Püf noktasıdır).
- Çok ince olmayacak şekilde 2 mm kalınlığında açılan hamurumuzun üzerinden yağlı kağıdı kaldırıyoruz ve hazırladığımız iç harcını komple her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz ve sıkı sıkı rulo yapmaya başlıyoruz (dikkatlice).
- Rulo yaptığımız hamuru 3/4 mm eninde kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- 175 dereceye ayarladığımız fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servise hazır.
Püf Noktası:
- Dilerseniz bu tarifi poğaça şeklinde iç malzemelerini içine ekleyip yuvarlayıp klasik bir şekilde de hazırlayabilirsiniz.
