İrmikli Halka Tatlısı Tarifi

6.997

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Sokak tatlısı olarakda bildiğimiz, Çocukluğumuza özgü o tat HALKA TATLISI. Çok kolay leziz ve bir o kadarda çıtır.

Malzemeler:



  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1 çay bardağı Sıvıyağ
  • bir çimdik tuz
  • 3-4 damla limon suyu
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2 çay bardağı Un
  • 4 çay bardağı irmik
Kızartmak için;
  • sıvıyağ
Şerbeti;
  • 3,5 su bardağı Şeker
  • 2,5 su bardağı Su
  • yarım limon

Hazırlanışı:


  1. Şekeri suyu limonu tencereye koyun karıştırın kaynara çıktıktan sonra 25 dakika kaynatın.
  2. Ocaktan alın soğumaya bırakın tatlının çıtır olması için şurubun soğuk olması lazım.
  3. Derin bir kabın içine yumurtayı kırın çırpın, yoğurt, süt, sıvıyağ, un, kabartma Tozu, irmik, limon suyunu ilave edin.
  4. Çırpmaya devam edin çok katı olmayan çok sıvı da olmayan bir hamur olmalı.
  5. Kızartma tenceresine yeterli derecede yağ koyun krema torbasına yıldız uç takın.
  6. Yağ soğuk olmalı sıkma torbasına koyduğunuz hamuru dairesel şekil vererek sıkın.
  7. Orta ısıda arkalı önlü kızartın soğuk şerbetin içine atın bir kaç dakika bekletip çıkarın.
  8. Şerbeti çekmesi için bekletin servis tabağına alın arzu ettiğiniz gibi süsleyin.
  9. Ben sade bıraktım ama arzu ederseniz Hindistan cevizi veya şam fıstığı ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Hülyanın Mutfağına teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın