İshakiye Tatlısı Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Sütlü tatlı tarifleri klasiklerinden birisi olarak bilinen ishakiye tatlısı, en kolay tarifi ile şimdi mutfaklarınızda. Malzemeleri açısından kolay temin edilebilir ve kısa sürede hazırlanabilir. Özel günlerde ve yaz döneminde serinletici bir tatlı ikramı olacaktır. Sütlü tatlılar içerisinde meyve file badem lezzeti de çok yakışmaktadır. Mutlaka denenmesi gereke tariflere, ishakiye tatlısı tarifi de dahil edilmelidir. Herkesin damak zevkine hitap edecek oldukça hafif bir tatlı olduğunu söylemek de mümkündür. Aynı oranda malzeme arttırılması ile birlikte daha fazla kup porsiyon ishakiye tatlısı elde edilebilir. 

Malzemeler:



  • 100 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 100 gram badem unu
  • 1 litre ılık süt
  • 500 gram toz şeker
  • File badem
  • Yaban mersini

Hazırlanışı:


  1. Tereyağı tencere içerisinde eritilir.
  2. Pirinç unu ve badem unu da içerisine eklenir.
  3. Terayağı ile tamamen karışana dek hafif şekilde karıştırılır. 
  4. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika devamlı karıştırılarak kavrulması sağlanır.
  5. Yavaşça süt eklemesi ile pürüzsüz bir kıvam elde edilene dek pişirilir.
  6. Hafif koyu ve homojen bir kıvam oluşması gerekmektedir. 
  7. Toz şeker eklenir ve bir süre daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.  
  8. Kaseler içerisine eşit şekilde paylaştırılır.
  9. Buzdolabında ya da oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. 
  10. Soğuduktan sonra da file badem ve yaban mersini ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın