Ispanaklı Beşamel Soslu Sandal Böreği

1.493

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Eminim bu böreği hem şekil olarak hem de lezzet olarak çok seveceksiniz 😋 içinde kıymalı ıspanak başamel sos ve kaşar peyniri var. Yani birbirine yakışan çok güzel lezzetler bir arada

Malzemeler:



  • 4 adet yufka
Islatmak için;
  • 125 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3-4 yemek kaşığı nişasta
İçi için;
  • 1 adet soğanı ince doğrayıp biraz zeytinyağıyla soteleyin. Ardından 200 gram kadar kıymayı ekleyip kavurun. Sonra doğranmış yaklaşık 400-500 gram ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edin. Pişince tuz ve baharatları ekleyin. (Ben pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber koydum)
Başamel sos için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çok az sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un ekleyip biraz kavurun. 1.5 su bardağı süt ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. En son biraz tuz çok az karabiber ekleyin.
Üzeri için;
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yumurta sarısı

Hazırlanışı:


  1. Eritilmiş tereyağına bir yemek kaşığı sirkeyi koyun karıştırın.
  2. Bu sosla ilk yufkayı ıslatın ardından bir yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın her yerine serpin.
  3. 2. yufkayı da üzerine serin ve aynı işlemi yapın.
  4. Ardından yufkayı üçgen olarak 8e bölün vdeodaki gibi bir kısma kadar rulo sarın.
  5. Sonra rulonun uçlarını birleştirip kalan kısımla kapatın.
  6. Hepsini bu şekilde tekrarlayıp yaplı kağıt serili tepsiye dizin.
  7. Önce ıspanaklı harcı sonra başamel sosu sonra da kaşar peynirini ekleyin.
  8. Yaklaşık 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın