Ispanaklı Börek

2.972

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Hafta sonu kahvaltısı için yapabileceğiniz dışı çıtır içi yumuşacık el açması ıspanaklı börek. Hamurun kıvamı çok güzel oluyor Açmasıda çok kolay.

Malzemeler:



  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Aldığı kadar un (4.5-5 su bardağı kadar)
İç malzemesi;
  • 600 gram kadar ıspanak
  • 1 büyük soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı kadar beyaz peynir
  • Tuz karabiber

Hazırlanışı:


  1. Hamuru yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin 8 adet beze yapın.
  2. Ispanakları soğanı ince doğrayın beyaz peyniri tuzu karabiberi de ekleyip karıştırın.
  3. Tezgaha un serpin oklavayla ince bir şekilde açın hamurun üstüne 3 yemek kaşığı sıvı yağ sürün 1 yemek kaşığı un serpin.
  4. İç malzemeden içine koyup rulo biçiminde sarın.
  5. Yağlanmış tepsiye en ortadan dizmeye başlayın sırayla bu işlemi yapın.
  6. Ayırdığınız yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpın.
  7. Böreğin üstüne sürün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan benimmutfagmdan'a teşekkür ederiz.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın