Ispanaklı Peynirli Gül Böreği

1.635

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Börek sevenlere mis gibi ve yapması çok kolay olan Ispanaklı Gül Böreğini yapıp afiyetle yiyebilirsiniz..

Malzemeler:



  • 3 tane yufka
  • Yarım kilo ıspanak (500 gram)
  • 50 gram böreklik peynir veya lor peyniri
  • 1 tane kuru soğan
  • Yeteri kadar sıvı yağ, tuz ve pul biber
Sosu için;
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 yumurta

Hazırlanışı:


  1. Böreğimiz için öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayın.
  2. Ispanağı küçük doğrayın.
  3. Geniş bir tava veya tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyup küp küp doğradığınız soğanı ilave edip kavurun.
  4. Ardından suyu süzülen ıspanağı ilave edip içine tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip kavurun.
  5. Bu şekilde biraz kavurun ıspanaklar yumuşayana kadar.
  6. Sonra ocağı kapatıp kenara alın ve içine peyniri koyun ve ıspanağı harcımız soğumasını bekleyin.
  7. Sos malzemesini karıştırıp yufkayı tezgaha serin ve dörde bölün.
  8. Böldüğünüz her parçaya sosu fırçayla sürüp ıspanağı geniş tarafa serpin ama fazla koymayın.
  9. Geniş taraftan doğru bir ucundan kıvırıp sarın ve bitiş kısmını altına koyup gül şekli verin.
  10. Tüm yufkaları bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  11. Kalan sosu da üzerine sürüp önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan calikusu44'e teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın