İsveç Keki Tarifi
817
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Farklı ve modern kek tarifleri arayanlar için, İsveç keki malzemeleri ve görünümü ile ideal bir seçim olacaktır. Farklı tadı ve kıvamı açısından da sofralara çok yakışan İsveç kekinin malzemeleri oldukça kolay şekilde temin edilebilir. Yapılışı açısından da epey kolay bir sürece sahip olan bu kek, çay ya da kahve ile servis edilebilecek eşsiz bir lezzettir. Yaklaşık yarım saat içerisinde hazırlığı biten İsveç kekinin bu malzemeleri ile yapımında toplam 8 adet dilim elde edilmektedir. Pişirirken mutlaka hafif dağılmış ve üstlerinin çatlamış olmasına dikkat edilmesi gerekmektedir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket toz vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Tereyağını erittikten sonra soğuması için oda sıcaklığında bekletilir.
- Toz şeker ve yumurta tamamen homojen bir kıvam alana dek mikser yardımı ile yüksek devirde çırpılır.
- Un, kakao ve vanilya ayrı bir kap içerisinde karıştırılarak yumurta ve şeker karışımına eklenir. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana dek de karıştırılmaya devam edilir. Malzemelerin tamamen homojen olmasına dikkat edilmelidir.
- Karışıma son olarak ılık hale gelmesi için bekletilen tereyağı eklenir ve yeniden karıştırılır.
- İstenilen kek kalıbı hafif tereyağı ile yağlandıktan sonra, içerisine karışım dökülür ve spatula yardımı ile düz hale getirilir.
- Önceden 175 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 20-25 dakika arası pişmeye bırakılır. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilebilir.
- Kek piştikten sonra fırından alınır ve oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir. Daha sonra servis edilebilir. Şimdiden afiyet olsun.
