Kabaklı Börek Tarifi

yorumsuz

1.312

(Henüz oy verilmedi)

Sebzeli börek tarifleri her zaman çay yanında sıklıkla tercih edilen ikramlıklar arasındaki yerini almıştır. Pratik bir börek tarifi ve kabak lezzetini bir arada denemeye ne dersiniz? Malzemelerini temin ettikten sonra mutfaklarınız’da kolayca hazırlayacağınız kabaklı börek tarifini sevdiklerinizle paylaşabilir ve özel günlerde de yapabilirsiniz. Tadını çok seveceğinize ve hafif bir kıvamı olduğuna da emin olabilirsiniz.

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru
5 adet kabak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı soya sosu

Ekstra Malzemeler

Süslemek İçin:

1 adet yumurta
1 çorba kaşığı ayçekirdeği içi

Hazırlanışı:

Kabak ve havuçların kabukları soyularak, rendelenir.
Soğanlar küp küp doğranarak suları sıkılır.
Fırın 170 dereceye ayarlanır. Milföy hamurlarının buzlarının çözülmesi için oda ısısında bekletilir.
Bu esnada tava ısıtılır, ısınan tava zeytinyağı ile iyice yağlanır. Isınan tavaya soğanlar koyulur ve iyice kavrulması sağlanır.
Havuç ve kabakların ilavesi ile kavurma işlemine sebzeler yumuşak bir hal alana dek devam edilit.
Soya sosu ve tuz ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Milföy hamurları merdane ile hafif unlanarak kare biçimini bozmadan inceltilir.
Harcı bir köşeye koyularak diğer köşe harcın üstü kapatılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyulur.
Yumurta çırpılır ve böreklerin üstüne sürülür.
Fırın tepsisinin üstüne börekler yerleştirilir. 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Afiyet olsun.