Kadayıf Sarması
1.050
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Yöresel tatlılardan olan kadayıf sarmasını bayramlarda veya Ramazanda iftar sofralarında tercih edebilirsiniz. Tariften yola çıkarak sizlerde evlerinizde yapabilirsiniz..
Malzemeler:
- 300 gram kadayıf
- 100 gram tereyağ
- Ceviz
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbet hazırlanır ve ılıması için bir kenara alınır. (Şerbet yapımının tüm püf noktalarını diğer tariflerimin arasından bulabilirsiniz.)
- Tereyağ eritilir ve kadayıflarımızla iyice karıştırılır.
- Kadayıflar kendi içinde bazen topaklanmış olabiliyor bu aşamada elimizle aça aça kabartıyoruz.
- Kadayıftan yaklaşık 1cm kalınlığında parçalar alıp (10 cm uzunluğunda olacak kadar) elimizle düzeltip eşit parçalara ayırıyoruz.
- Daha sonra sarma yapar gibi cevizini uç kısmına koyup sarmaya başlıyoruz.
- Tüm kadayıflara aynı işlemi uyguladıktan sonra kadayıflarımızı 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Kızaran kadayıflarımızın ilk sıcaklığı gittiğinde (1-2 dakika sonra) ılıttığımız şerbeti üzerlerine döküyoruz.
- 2-3 saat dinlenen kadayıflarımız servise hazır.
