Kadayıf Sarması


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Yöresel tatlılardan olan kadayıf sarmasını bayramlarda veya Ramazanda iftar sofralarında tercih edebilirsiniz. Tariften yola çıkarak sizlerde evlerinizde yapabilirsiniz..

Malzemeler:



  • 300 gram kadayıf
  • 100 gram tereyağ
  • Ceviz
Şerbeti için;
  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 3-4 damla limon

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle şerbet hazırlanır ve ılıması için bir kenara alınır. (Şerbet yapımının tüm püf noktalarını diğer tariflerimin arasından bulabilirsiniz.)
  2. Tereyağ eritilir ve kadayıflarımızla iyice karıştırılır.
  3. Kadayıflar kendi içinde bazen topaklanmış olabiliyor bu aşamada elimizle aça aça kabartıyoruz.
  4. Kadayıftan yaklaşık 1cm kalınlığında parçalar alıp (10 cm uzunluğunda olacak kadar) elimizle düzeltip eşit parçalara ayırıyoruz.
  5. Daha sonra sarma yapar gibi cevizini uç kısmına koyup sarmaya başlıyoruz.
  6. Tüm kadayıflara aynı işlemi uyguladıktan sonra kadayıflarımızı 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  7. Kızaran kadayıflarımızın ilk sıcaklığı gittiğinde (1-2 dakika sonra) ılıttığımız şerbeti üzerlerine döküyoruz.
  8. 2-3 saat dinlenen kadayıflarımız servise hazır.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın