Kara Kız Kek Tarifi

yorumsuz

1.833

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Adından da belli olacağı üzere kakao dolu bir kek lezzeti olan kara kız kek tarifi, kolay hazırlanışı ve pişirilmesi ile her mutfağın tercih edeceği bir kek alternatifidir. Diğer kek tariflerine göre daha uzun süre beklenmesi gerekmektedir. Kekin 1 gün boyunca soğutulmasından dolayı, tüketimden 1 gün önce hazırlanması beklenir. Soğutulan kek üzerine eklenen sıcak muhallebi ile çok hoş bir kek lezzeti elde edilecektir. Mevcut malzemeler ile yaklaşık 8-10 dilim kek dilimi çıkacaktır.

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Ekstra Malzemeler

Şerbeti İçin;

2 bardak ılık su
1 su bardağı toz şeker

Kreması İçin;

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya tozu
2.5 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Şeker ve su ile şerbet yapılır, ardından soğuması için kenara alınır.
Tereyağı da eritildikten sonra soğumaya bırakılır. Derin bir kap içerisinde yumırta ve şeker karıştırılır. Mikser ile yaklaşık 10 dakika çırpılır. Ardından kalan tüm malzemeler de kap içerisine alınır ve kek kıvamı elde edilene dek karıştırılmaya devam edilir.
Kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım eklenir ve önceden 175 derecede ısıtılan fırın içerisinde yaklaşık 25 dakikada pişirilir.
Şerbet soğuk hali ile pişen kek üzerinde gezdirilir ve kek 1 günlük buzdolabında soğumaya bırakılır.
Muhallebi için gereken tüm malzemeler tencere içerisinde ve orta ateşte hafif karıştırılarak hazırlanır.
1 gün boyunca soğutulmuş olan kek üzerine dökülür ve servis edilir. Şimdiden afiyet olsun. İsteğe bağlı olarak fındık ya da çikolata parçaları ile de süslemesi yapılabilir.
Afiyet olsun.