Karamel Soslu ve Dondurmalı Ayva Tatlısı
260
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Sıcak yaz günlerinizde hem lezzeti, hem de soğukluğu ile ferahlamanızı sağlayacak Karamel Soslu ve Dondurmalı Ayva Tatlısını sizlere sunmak istiyoruz. Sadece 40 dakika içerisinde hazırlayacağınız tatlıyı yemeklerden sonra ikram edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 g toz şeker
- Yarım litre su
- 1 ince dilim limon
- 2 ayva
- 6 milföy hamuru
- 1 çay bardağı esmer toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı krema
- 1 tatlı kaşığı su
- 30 g vanilyalı dondurma
- 1 dal taze nane
Hazırlanışı:
Küçük bir sos tenceresinin içerisine malzemelerimizden limon, su ve toz şekeri koyuyor ardından karıştırarak kaynatmaya başlıyoruz. Ardından pazardan aldığınız ayvaları soyup ve içerisinden çekirdeklerini çıkartmaya başlıyoruz. Ardından ayvaları ortadan ikiye eşit parçalar halinde bölüyor ve sos tenceresi içerisinde kaynamakta olan şekeri suya dahil ediyoruz. Marketlerde kolayca bulabileceğiniz milföy hamurunu merdane yardımı ile incelte bildiğiniz kadar inceltin. Ardından kurabiyeler için kullandığınız kalıptan faydalanarak parçalar haline getirip üzerine çatal yardımı ile delikler açın. Ocakta yüksek ateşte pişirdiğiniz ayva parçalarını alın ve milföy hamurlarının üzerine dizmeye başlayın. Dizdikten sonra önceden 180 derecede ısıttığınız fırına koyun ve ortalama olarak 15-20 dakika pişirin. Karamel hazırlamak için farklı bir sos tenceresi kullanacağız. Tencerenin içerisine esmer toz şeker koyun ve tamamen eriyerek karamelize olana kadar karıştırın. Ardından sos tenceresi içerisinde tereyağı ekliyor ve tereyağı tamamen eriyene kadar orta ateşte karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra içerisine krema ve su dahil ederek hiç durmadan hızla karıştırıyor ve ardından da ocaktan alıyoruz. Ocaktan 20 dakika pişirdiğimiz ayvaları alıyor ve üzerine sosu da ilave ettikten sonra bir topta vanilya ekledikten sonra servis yapınız. Afiyet olsun.
