Karamelli Ekler Pasta Tarifi

2.049

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Gördüğünüz tüm ekler profiterol tariflerini unutun 😜 bu çok farklı ve güzel bi tarif, Benim gibi tatlı delisi olan herkese çok uygun

Malzemeler:



Choux hamuru için;
  • 1,5 su bardağı su
  • 50 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı seker
  • Bir çimdik tuz
  • 1 su bardağı un
  • 3 büyük yumurta
Kreması için,
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nisasta
  • 3 yemek kaşığı toz seker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 poset krem şanti
  • Karamel sos, fındık, pudra şekeri

Hazırlanışı:


  1. Hamuru için; su tereyağ şeker tuzu kaynayana kadar pişirelim.
  2. Unu ekleyip bi kaç dakika karıştırıp toparlayalım ve ocaktan alıp ılıtalım.
  3. Yumurtaları teker teker yedire yedire ekleyelim sıkma torbasına alıp üç top bitişik gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye sıkalım.
  4. Önce 200 derecede 20 dakika sonra 160 derecede 30 dakika pişirip fırını kapattıktan sonra soğuyana kadar çıkarmıyoruz.
  5. Krema için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocakta pişiriyoruz kıvamlanıp göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
  6. İlk sıcaklığı çıkınca krem şanti ve vanilyayi ekleyip baya çırpıyoruz.
  7. Pişen toplarımızı ortadan bölüp arasına önce kırık fındık sonra kremayı, sonra karamel sosu döküp kapağını kapatalım ve pudra şekeri eleyelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın