Karamelli Elmalı Kek

4.033

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Elmalı kek severler kesinlikle denemeli. Karamelin kokusu o yumuşatan yapısı elmalı keke çok yakıştı. Şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:



Karamel Sos;
  • 1 su bardağı şeker
  • 50 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı bardağı su
  • 1/2 paket (100ml) krema
  • 3 büyük elma
Keki için;
  • 2 Yumurta
  • 1,5 çay bardağı Şeker
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı Un
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 paket Vanilya

Hazırlanışı:


  1. Karamel sos için; Şekeri tavaya koyup harlı ateşte arada bir karıştırarak eritelim.
  2. Rengi iyice dönsün fakat yanmamasına dikkat edelim.
  3. Önce suyunu ekleyelim iyice kaynatıp kremayı ekleyelim.
  4. Bir kaç dakika kaynattıktan sonra tereyağını ekleyip kapatalım işte bu kadar.
  5. 3 büyük elma kabuklarını soyup kalın yarım aylar şeklinde doğrayıp video daki gibi karamelin üzerine dizelim
  6. Keki için; Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp homojen bi kıvam alana dek çırpıp kara elli elmalı taban üzerine dökelim.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecede kürdan temiz çıkana dek pişirelim.
  8. Ben son dakika kekin üzerine bolca fındık serptim.
  9. Spontane gelişti yakıştı da isterseniz serpebilirsiniz soğuyunca ters çevirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın