Karışık Kurabiye

5.375

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

İçi fıstık ezmeli dolgulu, biskrem gibi içi çikolata dolgulu, tutku gibi şekil verdiğim kurabiye; üzeri kakaolu zikzaklı ve şerit şerit kesip rulo yapıp dilimlediğim iki renkli kurabiye

Malzemeler:



  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 2-2.5 su bardağı kadar un
  • Hamuru ikiye böldükten sonra bir yemek kaşığı dolusu kakao
  • İlave olarak iç dolgusu olanlarda fıstık ezmesi ve nutella kullandım

Hazırlanışı:


  1. Tüm malzemeleri bir kaba koyup unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  2. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ekleyip yoğurun.
  3. Beyaz ve kakaolu hamurdan biraz alıp iki yağlı kağıt arasında ayrı ayrı açın.
  4. Bir streç film ya da buzdolabı poşeti üstünde uzun şeritler kesip yan yana siyah beyaz şekilde sıralayın.
  5. Aralarına yapışması için çok az yumurta beyazı sürün.
  6. Sonra rulo şekilde sarın ve buzlukta yarım saat bekletip dilimleyin. (Ben biraz fazla beklettim dilimlerken zor oldu)
  7. Tutku şeklindeki kurabiye için 3er tane siyah beyaz hamuru küçük küçük yuvarlayıp siyah-beyaz şekilde yan yana koyun.
  8. Elinizle bastırarak yuvarlak bir hareket yapın tamamdır.
  9. Dolgulu kurabiyeleri hamuru elinizde biraz açıp içine dilediğinizi koyun ve kapatın.
  10. Beyaz hamuru yuvarlayıp üzerine kalıpla önce kakaoya batırarak şekil verdim.
  11. Dilediğiniz kalıpla yapabilirsiniz 180 derecelik fırında rengi hafif değişene kadar pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın