Karışık Kurabiye
7.120
(Henüz oy verilmedi)
Loading...İçi fıstık ezmeli dolgulu, biskrem gibi içi çikolata dolgulu, tutku gibi şekil verdiğim kurabiye; üzeri kakaolu zikzaklı ve şerit şerit kesip rulo yapıp dilimlediğim iki renkli kurabiye
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı nişasta
- 2-2.5 su bardağı kadar un
- Hamuru ikiye böldükten sonra bir yemek kaşığı dolusu kakao
- İlave olarak iç dolgusu olanlarda fıstık ezmesi ve nutella kullandım
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri bir kaba koyup unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ekleyip yoğurun.
- Beyaz ve kakaolu hamurdan biraz alıp iki yağlı kağıt arasında ayrı ayrı açın.
- Bir streç film ya da buzdolabı poşeti üstünde uzun şeritler kesip yan yana siyah beyaz şekilde sıralayın.
- Aralarına yapışması için çok az yumurta beyazı sürün.
- Sonra rulo şekilde sarın ve buzlukta yarım saat bekletip dilimleyin. (Ben biraz fazla beklettim dilimlerken zor oldu)
- Tutku şeklindeki kurabiye için 3er tane siyah beyaz hamuru küçük küçük yuvarlayıp siyah-beyaz şekilde yan yana koyun.
- Elinizle bastırarak yuvarlak bir hareket yapın tamamdır.
- Dolgulu kurabiyeleri hamuru elinizde biraz açıp içine dilediğinizi koyun ve kapatın.
- Beyaz hamuru yuvarlayıp üzerine kalıpla önce kakaoya batırarak şekil verdim.
- Dilediğiniz kalıpla yapabilirsiniz 180 derecelik fırında rengi hafif değişene kadar pişirin.
Sunum Şekli:
