Kaşarlı Poğaça
1.414
Kahvaltıya şöyle mis gibi poğaça iç malzemesini karışık koyup ev halkının arzusuna zevkinize göre yada boş olarak yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta (pekmez sürmezseniz sarıları üzerine sürün.)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
- 100 gram yumuşak tereyağı veya margarin
- Sucuk
- Kaşar
- Zeytin
- Peynir
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı suyu karıştırın
Hazırlanışı:
- Ilık süt, maya ve toz şeker yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Mayanın kabarması için 10 dakika kadar bekleyin.
- Daha sonra un haricindeki diğer malzemeler tekrar karıştırın.
- Azar azar un ilave edilerek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
- Hazırlanan hamurun üzeri örtülüp sıcak bir ortamda, yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamurdan cevizden az daha büyük bezeler hazırlayın.
- Ardından ilk yapılan bezeden başlayarak el yardımıyla biraz açın.
- Üzerine yumuşamış margarin veya tereyağını sürüp iç malzemesini koyun kapatın.
- Önce pekmezi su sonra susama bulayıp tepsiye dizin.
- Soğuk fırına sürüp 200 dereceye ayarlayıp pişirin.
- Fırına ısınıncaya kadar hem iyice mayalanıp kabaracak harika bir lezzet.
Çok güzel bir poğaça tavsiye ederim