Kaymaklı İrmik Helvası Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

İrmik helvası lezzeti her mutfakta farklı eller tarafından hazırlandığında ayrı lezzetler sağlar. Bu tarif de özel sütlü tatlılar arasındaki yerini alacaktır. Kaymaklı irmik helvası tarifi kolayca hazırlanır ve pişirilir. Sütlü tatlı tarifleri konusunda kaymaklı tatlıları sevenler için ideal bir seçenek olacaktır.

Malzemeler:



  • 250 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı irmik
  • 4 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz vanilya
  • 200 gram kaymak
  • Antep fıstığı

Hazırlanışı:


  1. Tereyağı derin bir tencere içerisine alınır.
  2. Fıstıklar da ilave edildikten sonra 1-2 dakika daha kavrulması sağlanır.
  3. İrmik ilavesi ile kısık ateşte rengi hafif koyu bir hal alana dek devamlı karıştırarak kavrulur.
  4. Başka bir tencere içerisinde süt ile toz şeker kaynatılır. Kavrulan irmiğe sıcak şekerli süt eklemesi yavaş yavaş ilave edilir ve hızlıca karıştırılır.
  5. Toz vanilya eklemesi ile irmik sütü tamamen çekene dek karıştırmaya devam edilir.
  6. Ocağın altı kapatılarak tencerenin üstü kağıt havlu ile örtülür.
  7. 10-15 dakika bu karışım dinlendirilir.
  8. Helva ılık hale gelince komposto kabının yarısına irmik helvası alınır. Kaşık ile iyice bastırılır. Üstüne kaymak yerleştirilir.
  9. Üstüne helvadan ilave edilerek yine kaşıkla bastırılır.
  10. Servis tabağına ters halde alınarak üstü kaymak ve Antep fıstığı ile süslendikten sonra servise hazır olacaktır.
  11. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın