Kaymaklı Kurabiye Tarifi
3.134
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Kaymak tadını tatlı içerisinde sevenler kaymaklı kurabiye tarifi ile de damak zevklerine uygun bir tatlı elde edecekler. Kurabiye tarifleri içerisinde daha önce kaymak eklemeyi denediyseniz mutlaka bu tarifi not edin.
Malzemeler:
- 150 gram ılık tereyağı
- 100 gram kaymak
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 su bardağı un
- 1 paket toz vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Tereyağı bir süre oda sıcaklığında bekletilir ve bir kabın içerisine alınır. Tereyağı içerisine kaymak ve pudra şekeri eklenir.
- Mikser yardımıyla malzemeler birbirine karıştırılır ve krema kıvamı olması sağlanır. Yumurta da karışıma eklendikten sonra 1 dakika çırpmaya devam edilir.
- Son olarak kuru malzemelerden olan un, kabartma tozu ve toz vanilin de eklenir ve bütün malzemeler iyice birbirine karışana dek hamuru yoğurulur.
- Hazırlanan kurabiye hamurunun yer aldığı kap streç filmle kaplanır ve hamur bu haliyle 30 dakika buzdolabında bekletilir.
- Tezgahın üstüne bir yağlı kağıt yerleştirilir ve dinlendirilen hamur alınarak bu kağıdın üstüne aktarılır.
- Daha sonra hamurun üstüne de bir yağlı kağıt eklenir ve merdane ile hamuru açılır. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edilir.
- Açılan hamurdan istendiği şekillerde kurabiye kalıbı çıkarılarak minik kurabiyeler elde edilir ve pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine elde edilen bu minik kurabiye hamurları aralıklarla dizilir.
180 derecede ısıtılan fırında toplam 12 dakika pişirilir. Ilıyınca servis edilir. - Afiyet olsun.
