Kayserinin Meşhur Tatlısı Nevzine

7.971

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Kayseri yöremizin en çok sevilen tatlılarından olan nevzine tatlısını sizlerde kolaylıkla evinizde yapabilir çay eşliğinde bu nefis tatlıyı yiyebilirsiniz.

Malzemeler:



  • 250 gram erimiş teremyağ
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak ceviz
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı aldı un
Şerbeti için;
  • 2 bardak şeker
  • 1 bardak su
  • 1 bardak pekmez

Hazırlanışı:


  1. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra unu eklemeniz ve hamuru iyice yoğurmanız gerekiyor.
  2. Unu ekledikten sonra bu noktada cevizide ekleyebilirsiniz.
  3. Hamur yoğurabilecek kıvamda ama oldukça sert olmalı.
  4. Hamuru yoğurduktan sonra en büyük boy dikdörtgen borcama elinizle bastırarak yayabilmeniz gerekiyor.
  5. Sonrasında tatlınızı 175 derece daha evvelden ısınmış fırında üzeri nar gibi kızaran kadar pişirmeniz gerekiyor.
  6. Bu sırada sizde şerbeti hazırlayabilirsiniz.
  7. Şekeri ve suyu kaynatın 1-2 taşım kaynattıktan sonra içine pekmezi ekleyip altını kapatın.
  8. Tatlınız fırından çıkıp ilk sıcağı gittikten sonra şerbeti üzerine döküp dilimleyebilirsiniz.
  9. 1-2 saat dinlendikten sonra artık tatlınız servise hazır.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan chefika'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın