Kedi Dili Tiramisu Pasta

yorumsuz

4.528

(Henüz oy verilmedi)

Ev yapımı gibisi yok tabi harika oldu 👌 Kahveyle iyice ıslatılmış kedidili bisküvilerin arasında labneli krema ve çikolata sos üzerine de bolca kakao 😍

Malzemeler:

Kedidili bisküvi için;

1 su bardağı un
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)

Bisküvileri ıslatmak için;

1.5 su bardağı sıcak suyla 2 yemek kaşığı kahveyi (nescafe vs) karıştırın.

Kreması için;

1 kutu labne (200ml)
1 kutu krema (200ml)
1 kutu krem şanti (150 gram)
2 yemek kaşığı pudra şekeri (Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın)

Çikolata sosu için;

100 ml kremayı ısıtıp 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.

Üzeri için;

kakao

Hazırlanışı:

Kedi Dili Bisküvi için; Yumurtanın beyazı ve sarısını ayrı kaplara koyun.
Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpıp şekerin yarısını ekleyin.
İyici katılaşana kadar çırpın.
Yumurtanın sarılarıyla kalan şekeri kremsi kıvama gelene kadar çırpın.
Nişasta un ve vanilyayı bir kaç kez eleyerek yumurta sarılı karışıma ekleyin ve çırpın.
Sonra yumurta beyazlı karışımı 3 seferde ekleyip spatula veya tahta bir kaşıkla alttan üste katlayarak yavaşça yedirin.
Homojen bir karışım olduğunda sıkma torbasına koyun.
İki fırın tepsisini biraz yağlayıp ardından yağlı kağıt koyun ve sıkma torbasıyla istediğiniz boyutta sıkın.
Üzerine pudra şekeri serpin ve 175 derecelik fırında hafif rengi değişene kadar 10 dakika pişirin.
Kreması için; Kelepçeli kalıbın tabanı olmadan kenarını sunum tabağına koyun.
Bisküvileri ıslatıp tabana dizin ve krema sürüp çikolata sos dökün.
Sonra tekrar bisküvi krema çikolata ve tekrar bisküvi krema sürün.
En üstüne kakao serpin ve buzdolabında en az 3-5 saat bekletin.