Kek Kalıbında Börek

2.209

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Sizlere tadı damağınızda kalacak Kek Kalıbında Börek görüntüsü ve lezzeti olay nefis bir börek tarifim olacak😊 Sofralarınizin baş tacı olacağına eminim😍

Malzemeler:



  • 4 yufka
Sos için;
  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
İç malzemesi;
  • Lor peyniri
  • Maydanoz
  • İsteğe bağlı havuç (4-5 adet havuç soyup rendelenir. Az bir yağda 2-3 dakika sotelenir tuzuda eklenir ve soğumaya bırakılır)
  • Susam

Hazırlanışı:


  1. Kalıbı ister katı ister sıvıyağ ile her yerini yağlayalım bolca susam serpelim.
  2. İlk yufkayı sosa batırmadan bütün halde videodaki gibi yerleştirelim.
  3. Yarım yufkayı sosa batırıp çıkaralım ilk yufkanın üzerine yerleştirelim.
  4. Peynirli harcın yarısını koyalım yarım yufkayı tekrar sosa batırıp yerleştirelim.
  5. Üzerine sosa batırılmış yarım yufka daha koyalım.
  6. Havuçlu harcın tamamını dökelim bu şekilde diğer katları da yapalım (İlk yufka hariç diğerlerini hep sosa batırıyoruz)
  7. En üstüne gelince kaşıkla sostan biraz üzerine gezdirelim .
  8. İlk yufkanın dışa sarkan kısmını ortaya doğru katlayalım kalan sosu üzerine dökelim.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım üzeri kızarmaya başlayınca dereceyi 160 a düşürelim. (Mutlaka düşürün yoksa içi pişmez! )
  10. İçi piştiğinde fırından alalım ılıdığında ters çevirelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Zübeyde Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Püf Noktası:

Not: Benim kek kalıbı granit yüzeydi Katıyağ ile yağladım. Çevirince Kendiliğinden çıktı. Teflon kalıpta da olur farketmez. Dikkat etmeniz gereken önemli nokta ılımadan çevirmeyin yapışabilir o zaman! !!!

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın