Kek Kalıbında Börek
2.917
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Sizlere tadı damağınızda kalacak Kek Kalıbında Börek görüntüsü ve lezzeti olay nefis bir börek tarifim olacak😊 Sofralarınizin baş tacı olacağına eminim😍
Malzemeler:
- 4 yufka
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta
- Lor peyniri
- Maydanoz
- İsteğe bağlı havuç (4-5 adet havuç soyup rendelenir. Az bir yağda 2-3 dakika sotelenir tuzuda eklenir ve soğumaya bırakılır)
- Susam
Hazırlanışı:
- Kalıbı ister katı ister sıvıyağ ile her yerini yağlayalım bolca susam serpelim.
- İlk yufkayı sosa batırmadan bütün halde videodaki gibi yerleştirelim.
- Yarım yufkayı sosa batırıp çıkaralım ilk yufkanın üzerine yerleştirelim.
- Peynirli harcın yarısını koyalım yarım yufkayı tekrar sosa batırıp yerleştirelim.
- Üzerine sosa batırılmış yarım yufka daha koyalım.
- Havuçlu harcın tamamını dökelim bu şekilde diğer katları da yapalım (İlk yufka hariç diğerlerini hep sosa batırıyoruz)
- En üstüne gelince kaşıkla sostan biraz üzerine gezdirelim .
- İlk yufkanın dışa sarkan kısmını ortaya doğru katlayalım kalan sosu üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım üzeri kızarmaya başlayınca dereceyi 160 a düşürelim. (Mutlaka düşürün yoksa içi pişmez! )
- İçi piştiğinde fırından alalım ılıdığında ters çevirelim.
Sunum Şekli:
Püf Noktası:
Not: Benim kek kalıbı granit yüzeydi Katıyağ ile yağladım. Çevirince Kendiliğinden çıktı. Teflon kalıpta da olur farketmez. Dikkat etmeniz gereken önemli nokta ılımadan çevirmeyin yapışabilir o zaman! !!!
