Kekli Baklava Tarifi
2.779
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bugün kekli baklava tarifim var. Üstü ve altı baklava hamuru ortası kek👌 Ben hazır yufkayla yaptım dileyen elde açarak da yapabilir.
Malzemeler:
- 10 adet baklavalık yufka
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık, badem
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- Yarım limon
- 150 gram katıyağ (eritilmiş)
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbetini hazırlayın kaynamaya başladıktan sonra 25 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
- Limon sıkın soğumaya bırakın 10 kat baklavayı ikiye keselim onar onar yirmi baklavamız oluyor.
- Bunun on tanesini kurumaması için poşete koyalım orta boy borcamı yağlayalım.
- 10 kat yufkayı her katına yağ sürerek borcama dizelim.
- Kek harcını hazırlayalım (Normalden biraz koyu kıvamlı oluyor) Yufkaların üzerine dökelim.
- Diğer 10 kat baklavayı da arasına yağ sürerek kekin üzerine dizelim ve keskin bir bıçakla dilimli keselim.
- Keserken biraz zor oluyor kek harcı çok üstüne çıkarmamaya çalışın.
- Bunun için Bıçak keskin olmalı arada suya batırın ve dikkatli kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin üzeri pişmeye yakın dereceyi 175 e düşürün.
- Fırından aldıktan 10 dakika sonra soğuk şerbeti tatlıya dökün.
Sunum Şekli:
