Keşkül Tarifi
3.935
Osmanlıdan bugüne gelen çok lezzetli bir sütlü tatlıdır, Keşkül-ü Fukara tatlısı sizde bu hafif ve nefis keşkül tarifinden yararlanın.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı toz badem (kabuklarını ayıklayıp rondodan çekebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 yumurta sarısı
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 2.5 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye süt, şeker, tereyağ ve toz badem alınır.
- Hafiften kaynamaya bırakılır bu arada ayrı bir kasede su ve pirinç unu ve yumurtalar çırpılır.
- Hindistan cevizi eklenir.
- Tenceredeki süte eklenir karıştırarak kaynatılır.
- Servis için kaselere alınıp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ama en çok antep fıstığı yakışıyor