Kestaneli Truff

Hazırlanışı:

1. İlk olarak kestaneleri haşlayın ve soyun.
2. Sonra kremayı ocağa koyun kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp minik minik doğranmış çikolatayı ekleyip eritin.
3. Hafif soğuyunca keki çikolatalı sosu ve iri kıyılmış kestaneleri yoğurun.
4. Hazırlanan karışım kurabiye hamuru kıvamında olacak sert olursa portakal suyu eklenebilir.
5. Cıvık olursa kek ilavesiyle kıvamını ayarlayın.
6. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın şekil verin servis tabağına alın.
7. 100 gram çikolatayı benmari usulü eritip truffların üzerine gezdirin.
8. Buzdolabında 1-2 saat çikolatası donana kadar bekletip servis yapın.