Kinder Bueno Pasta

1.775

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bueno Çikolatalı Pastam dekor edildi yenmek için hazır sizde bu harika pastadan sevdikleriniz için doğum günü veya özel günleri için yapabilirsiniz.

Malzemeler:



Keki için;
  • 100 gram Un
  • 75 gram Nişasta
  • 6 Yumurta
  • 75 gram çekilmiş fındık (toz halinde)
  • 30 gram Kakao
  • 40 gram eritilmiş tereyağı
  • 150 gram şeker
  • 1 kabartma tozu
İç Kreması için;
  • 300 gram Labne peyniri
  • 250 gram Maskarpone
  • 100 gram Nutella
  • 300 gram Süt krema (sıvı krema)
  • 3 kaşık San Apart veya 2 Krema sertleştirici
  • 3 bueno çikolata
Dışını kaplamak için Krema;
  • 300 gram sıvı krema (süt krema)
  • 200 gram sütlü çikolata
Dekoru için;
  • 100-150 gram bitter çikolata
  • 6 bueno çikolatası

Hazırlanışı:


  1. İlk önce dışına süreceğimiz kremayı yapın soğuması uzun sürüyor.
  2. Sıvı kremayı ocakta ısıtın ve içine çikolatayı parçalayıp ekleyin iyice karıştırın ve soğumaya alın bu işlem ganaj gibi olacak.
  3. Soğuduktan sonra katılaşmıyor bu normal sıvı olacak ama iyice soğuduktan sonra mixerle çırpıp krema kıvamına getireceksiniz krema hazırda dursun kekini hazırlayalım.
  4. Keki için ilk önce Yumurta ve şekeri katılaşana kadar çırpalım yaklaşık 10 dakika tereyağini eritelim.
  5. Un kakao nişasta kabartma tozunu elekten eleyelim pürüzsüz olsun.
  6. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra ayarını en düşük ayara alalım mixerin ve içine elediğimiz un karışımını yavaş yavaş yedirelim.
  7. Tereyağını da bu esnada katın en son el çırpacağı ile çekilmiş fındığı içine ekleyin ve yağlı kağıt döşediğiniz fırın tepsisine yayın ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika 170 derece de pişirin.
  8. Pişen keki soğutun ve 3 e dilimleyin ve iç kreması için ilk önce 3 bueno çikolatayı iyice parçalayın hazır edin.
  9. Kremayı krema sıklaştırıcı veya San Apart ile çırpıp kıvamına getirin.
  10. Krema olduktan sonra içine bütün kalan malzemeleri katıp çırpın ve en son buenoyu ekleyin krema hazır ise kekin 2 katına eşit şekilde yayın.
  11. 3. kat ile kapayın ve üzerine dış kremasını sürün buzdolabında bir kaç saat soğutun sonra üzerine çikolatayı benmari usulü eritip dekor edin bir kaç da bueno ekleyin ve pastamız hazır.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan mutfakta_nur_var'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın