Kırmızı Kadife Kurabiye
1.209
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Farklı bir kurabiye türü olan kırmızı kadife kurabiye estetik bir görünüme sahip olması ve çok lezzetli olmasından dolayı özellikle ev hanımları ve anneler tarafından evde kolayca yapılabilmektedir. Rengi ve görünümü ile herkese hitap eden kurabiyeyi evde kolayca yapabilirsiniz. Gıda boyası kullanmadığınızda pembe renkli olacak olan kurabiyeyi kırmızı renkte istiyorsanız gıda boyası kullanmanız gerekecektir.
Malzemeler:
Kırımızı Rengi İçin Malzemeler
- 1 adet büyük boy pancar,
- 2 damla kırmızı gıda boyası
- 100 gram çekirdekleri çıkarılmış vişne,
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
Ekstra Malzemeler
Ara Dolgu İçin Malzemeler
- 1 paket kremÅŸanti
- 1 su bardağı yarım yağlı süt
- 200 gram labne peynir
Kurabiye Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyaÄŸ
- 3 su bardağı un
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Pancarı 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişirme işlemi sonrasında dilim dilim doğrayın ve blender yardımı ile çırpın. Elde etiğiniz akışkan kıvam üzerine elma sirkesi ile vişneyi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz karışımı bir tülbent veya ince gözlü bir elek yardımı ile süzün. Elde ettiğiniz kırmızı renkli sıvıyı farklı bir kaba alın. İsterseniz bu sıvıya gıda boyası ekleyebilirsiniz.
- Tereyağınızı şeker ile birlikte bir kap içine koyun ve blender yardımı ile çırpın. Krema kıvamına gelen karışımın içine yumurta sarılarını ilave ederek karıştırmaya devam edin. İyice çırptıktan sonra elde etmiş olduğunuz kırmızı renkli sıvıyı karışıma ekleyin. Karıştırmaya 5 dakika deva edin. Sonrasında un ve kabartma tozunu karışıma ekleyin. Biraz daha karıştırdıktan sonra hamuru dinlenmesi için 10 dakika buzdolabına koyun.
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru küçük parçalara ayırın ve dilediğiniz şekilleri verin. Yağlı kağıt üzerine dizdiğiniz küçük hamurları 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
- Kurabiyeniz pişerken dolgu malzemenizi hazırlayın. Süt ve kremşantiyi bir kap içinde iyice çırptıktan sonra içine labne peyniri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Pişen kurabiyeleri dinlendirin ve aralarına dolgunuzu yerleştirin ve servis tabağına koyarak servis edin.
Kırmızı Kadife Kurabiye Yapılış Süresi:
4 Kişilik kurabiye servisi için ortalama olarak 20 dakika hazırlık, 10 dakika hamur dinlendirme, 20 dakika pişirme süresi gereklidir.
