Kokostar Kek
1.261
Kek tutkunları çok lezzetli ve farklı bir tarif. Hindistan cevizli ve çikolatalı nefis bir tarif çayın yanında yemek isterseniz sizde yapabilirsiniz..
Malzemeler:
- 3 adet oda ısısında yumurta
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı demli çay
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı silme karbonat
- 3 yemek kaşığı silme kakao
- 3 su bardağı un
- 2 adet yumurta akı
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket sütlü çikolata (40 gram)
- 2 yemek kaşığı krema
Hazırlanışı:
- Öncelikle hindistan cevizi toplarımızı hazırlıyalım.
- Bir kapda yumurta aklarını çırpın ardından hindistan cevizi ve pudra şekerini ilave edip yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapın 9-10 adet oluyor toplar.
- Bu hindistan cevizi toplarını buzdolabında en az yarım saat bekletin.
- Şimdi kek için yumurta ve şekeri mikser ile 5 dakika çırpın ardından önce diğer sıvı malzemeleri daha sonrada toz malzemeleri ilave edin ve çırpın.
- Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunun yarısını dökün.
- Üzerine önceden hazırlayıp dolaba koyduğunuz hindistan cevizi toplarını koyun ve kalan kek hamurunu topların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece firında pişirin.
- Kürdan ile kontrol edin kürdan temiz çıkıyor ise tamamdır.
- Soğuyunca kekinizi servis tabağına çevirin.
- Bir cezvede çikolata ve kremayı ısıtıp eritin ve kekinizin üzerine kaşık ile gezdirin.