Köstebek Pasta
1.404
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Harika bir hafta sonu pastası yapmak isteyenler için Enfes Köstebek Pasta tarifini sakın kaçırmayın..
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım bardak süt
- Yarım bardak sıvıyağ
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- Dileyen benim gibi 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pasta kreması olarak kullanabilir.
- Yada 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 3 bardak süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya Yarım su bardağı şeker
- 1 kaşık tereyağ
- 2 adet muz
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
- Öncelikli olarak yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpılır.
- Ardından sıvıyağ, süt, ılık su, vanilya, kabartma tozu kakao ve unuda ilave edip yavaş yavaş karıştırılır.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba kek karışımını döküp 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
- Krema için tüm malzemeler derin bir tencerede ocağa alınır ve pişene kadar karıştırılır.
- Piştikten sonra ılımaya yakın 1 paket krem şanti ekleyip mikserle 10 dakika karıştırılır.
- Pişen kekin soğuduktan sonra orta kısımlarını kaşıkla dikkatlice oyuyoruz ki köstebek pasta için hafif çukurluk oluşmuş olsun.
- Kekimizi çok az sütle nemlendirip ortasına kremanın 3/1 bölümünü döküp dilimlenmiş muzları yerleştiriyoruz ve kalan kremaylada muzların üzerini kapatıyoruz.
- Bir kenara ayırdığımız kek kırıntılarını elimizle veya mutfak robotuyla ufalayıp köstebek pastamızın üzerine kapatıyoruz ve elimizle ortası bombeli olması için son düzeltmelerini yapıyoruz.
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirildikten sonra servise hazır.
Püf Noktası:
Keki için pratik olsun isterseniz hazır kakaolu pandispanya kullanabilirsiniz, Yada keki kendiniz yapabilirsiniz ki daha lezzetli oluyor.
