Köstebek Pasta

1.214

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Harika bir hafta sonu pastası yapmak isteyenler için Enfes Köstebek Pasta tarifini sakın kaçırmayın..

Malzemeler:



  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım bardak süt
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
Krema için ;
  • Dileyen benim gibi 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pasta kreması olarak kullanabilir.
  • Yada 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya Yarım su bardağı şeker
  • 1 kaşık tereyağ
İsteğe göre;
  • 2 adet muz
  • Damla çikolata

Hazırlanışı:


  1. Öncelikli olarak yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpılır.
  2. Ardından sıvıyağ, süt, ılık su, vanilya, kabartma tozu kakao ve unuda ilave edip yavaş yavaş karıştırılır.
  3. Yağlanmış kelepçeli kalıba kek karışımını döküp 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
  4. Krema için tüm malzemeler derin bir tencerede ocağa alınır ve pişene kadar karıştırılır.
  5. Piştikten sonra ılımaya yakın 1 paket krem şanti ekleyip mikserle 10 dakika karıştırılır.
  6. Pişen kekin soğuduktan sonra orta kısımlarını kaşıkla dikkatlice oyuyoruz ki köstebek pasta için hafif çukurluk oluşmuş olsun.
  7. Kekimizi çok az sütle nemlendirip ortasına kremanın 3/1 bölümünü döküp dilimlenmiş muzları yerleştiriyoruz ve kalan kremaylada muzların üzerini kapatıyoruz.
  8. Bir kenara ayırdığımız kek kırıntılarını elimizle veya mutfak robotuyla ufalayıp köstebek pastamızın üzerine kapatıyoruz ve elimizle ortası bombeli olması için son düzeltmelerini yapıyoruz.
  9. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirildikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Püf Noktası:

Keki için pratik olsun isterseniz hazır kakaolu pandispanya kullanabilirsiniz, Yada keki kendiniz yapabilirsiniz ki daha lezzetli oluyor.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın