Krem Karamelli Kek

1.186

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Sizlere tadına doyamayacağınız müthiş bir kekim var parmaklarınızı yiyeceğiniz neffis bir tarifle geldim ki sormayın 😄

Malzemeler:



Kek için;
  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 0.5 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
Krem Kısmı için;
  • 2 su bardağı süt 500 gram
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 4 yumurta
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
Karamel için;
  • 1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:


  1. Ortası delik veya düz kek kalıbınızı yağlayın. (kelepçeli kalıp olmaz)
  2. 1 çay bardağı şekeri tavada karamelize edip kalıbın dibine dökün.
  3. 2 bardak sütü ve şekeri bir kaba alıp çırpın, portakal kabuğu, vanilya ve yumurtayıda ekleyip sadece yumurtalar karışana kadar çırpın.
  4. Bu karışımı da kek kalıbına dökün kekimizide klasik kek yapar gibi hazırlayıp, yavaşça sütlü karışımın üzerine dökün.
  5. Görüntü sizi korkutmasın pişme esnasında yeniden ayrışacaklar.
  6. Kek kalıbını alttaki sütlü kısmı kapatacak kadar su dolu bir kabın içine oturtun.
  7. Önce 200 derecede kabardıktan sonra 175 derecede pişirmeye devam edin.
  8. Yaklaşık 40 dakika pişmesi lazım kekinizi fırından çıkarıp dışarıda soğuttuktan sonra 1 gece ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.
  9. Ertesi gün dolaptan aldığınız keki sıcak su dolu bir kabın içine oturtup 2-3 dakika bekletin ve bir servis tabağına ters çevirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Dilek Dinçer'e teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın