Krem Peynirli Rulo Pasta


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

1 saat içerisinde hazırlayabileceğiz krem peynirli rulo pasta tadı damağınızda kalacak bir lezzet olacak. 1 saat hazırlanma ve 20 dakika pişirme süresi olan krem peynirli rulo pastamızın malzemeleri ve hazırlanışına göz atalım.

 

Malzemeler:



Krem peynirli dolgu için
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 180 g krem peynir
  • 1 paket vanilya
Keki için
  • 1/3 su bardağı  un
  • 1/4 su bardağı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 1/4 tatlı kaşığı toz karanfil
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1/3 su bardağı toz şeker
Üzeri için
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı:


Pastamızı hazırlamaya öncelikle krem peynirli dolguyu yaparak başlayacağız. Toz şeker ile birlikte mısır nişastasını küçük bir tencere içerisinde karıştırıyor ve sütümüzü de ilave ederek kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından küçük bir kap içerisine yumurta sarılarını alın ve çırpmaya başlayın. Ocakta hazırladığımız süt karışımından bir miktar alarak yumurta sarısının içerisine ilave edin. Daha sonra ılıyan yumurta sarısını da ocakta pişmekte olan karışımın içerisine karıştırarak 3-4 dakika daha pişiriyoruz. Ocaktan alıyor ve daha sonra krem peynir ve vanilya da katarak tüm malzemeler bir araya gelecek süre kadar mikser yardımı ile karıştırıyoruz. Karışımı daha sonra streç bir film yardımı ile sarın ve buzdolabına koyarak 3-4 saat dinlenmesi için bekleyin. Ardından bir karıştırma kabı içerisine un, kabartma tozu, tuz, kakao ve toz karanfili alarak karıştırmaya başlayın. Yumurtanın sarı ve akını birbirinden ayırın ve farklı kaplara koyun. Ardından yumurta sarılarını, pekmezi ve vanilyayı karıştırın. Toz şeker ilave edin ve karışım tamamen eriyinceye kadar çırpma işlemine devam edin. Harcınızı daha sonra bir tepsiye yağlı kağıdı sererek üzerine dökün. Daha önce 180 dereceye ayarlayarak ısıttığınız fırına koyun ve 12-15 dakika süre ile pişirdikten sonra fırından çıkartın ve bir tepsi üzerine ters çevirerek tepsiden çıkartın. Kekik kenarlarından yararlanarak yuvarlak şekilde sarın ev soğuması için dolapta bekletin. Rulo soğuduktan sonra en başta hazırladığımız peynirli dolguyu da üzerine her noktaya aynı şekilde olacak halde döküyoruz. Tekrar buzdolabına koyun ev 6 saat dinlendikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın