Kremalı Bol Fındıklı Rulo Pasta

1.932

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Şöyle kekle bütünleşmiş bi krema ve bol fındıkla rulo yapılmış, üzeri beyaz çikolatalı ganajla sıvanmış pasta 😁 görüntü bence her şeyi anlatıyor 😋

Malzemeler:



Pandispanya için;
  • 4 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı siviyag
  • Yarım çay bardağı nisasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kremasi için;
  • 200 ml krema
  • 200 gram bitter çikolata
  • 2 kaşık nutella
Ganaj için;
  • 200 gram beyaz çikolata
  • 100 ml krema
  • Fındık, çilek

Hazırlanışı:


  1. Kremayı yapmakla başlayalım kremayı derin bi kaba alıp uzunca çırpalım.
  2. Yeterince köpürünce benmari erittiğimiz çikolatayı da ekleyip yine uzunca çırpalım.
  3. Nutellayıda ekledikten sonra bi iki çırpıp dolapta soğutalım.
  4. Yumurtaları beyaz ve sarılarını ayıralım beyazını köpürene dek çırpalım.
  5. Ters çevirince akmayacak sonra sarıları şekerle çırpalım.
  6. Önce sıvıları ekleyip çırpalım sonra kuruları eleyip ekleyelim ve karıştıralım.
  7. En son beyazları 3 parçada karışıma ekleyip alttan üste alacak şekilde spatulayla karıştıralım.
  8. Tepsiye yağlı kağıt serip harcı yayalım 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
  9. Sıcak şekilde rulo yapıp bezle kapatalım bi 5 dakika kadar bekleyip kremayla sıvayıp bolca fındık serpelim tekrar rulo yapıp soğutalım.
  10. Ganaj için; Kremayı kaynama noktasında ocaktan alıp beyaz çikolatayı ekleyelim soğutalım.
  11. Kekimizi ganajla sıvayıp çilekle süsleyelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın