Kremalı Ekler
2.034
Nefis eklerden yapmak isteyenler bu tarif tamda size göre, Bu eklerden yapmak isteyenler tarifden yararlanarak yapabilirler..
Malzemeler:
- 25 gr. tere yağı
- 1 Su bardağı su
- 1 Su bardağı un
- 3 Yumurta
- 1 Yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 3 Kaşık un
- 2 Kaşık mısır nişastası
- 2 Vanilya
- 1 Kaşık tere yağı
- 100 gram bitter veya sütlü çikolata
Hazırlanışı:
- Su ve tere yağını kaynatıyoruz, içine çok az tuz atıyoruz ve 1 kaşık şekerimizi katıyoruz.
- Kaynamakta olan suya unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
- Bir taraftan da tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Unumuz suyla tamamen karışana kadar ocakta kısık ateşte pişiriyoruz.
- Tahta kaşığa yapışması bitince hamur olmuş demektir.
- Ocağımızı kapatıp hamurumuzu çırpma kabına alıyoruz ve hamurun ılınmasını bekliyoruz.
- Ilınan hamura yumurtalarımızı tek tek kırıp mikserle 10 dakika iyice Çırptığımız hamuru pasta kreması torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince uzun şekilde aralıklarla sıkıyoruz.
- Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
- Soğuyan hamurlarımızı ortadan kesip kremasını sıkıp üzerini benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sürün ve servis için tabağına alın.