Krep Yaş Pasta Tarifi
6.747
Fırınsız tavada hazırlanan kreplerle bu harika yaş pastayı yapmak çok kolay 😄 Kakaolu krep arası harika bir krema üzeri çikolata soslu nefiss
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2.5 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağından biraz şeker
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı süt
- 1 paket toz olarak krem şanti
- 200 gram labne
- 100 ml süt kremasını ısıtıp sütlü-bitter çikolata karışık doğranmış olarak
- kremaya ekleyin karıştırın.
Hazırlanışı:
- Krema için; Vanilya labne ve krem şanti hariç hepsini bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra vanilya ve krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
- Krep için; Krep hamuru için bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Akışkan standart bir krep kıvamı olsun.
- Tavanızı fırçayla çok az yağlayarak bir kepçe dökün ve hızlıca yayın.
- Alt üst pişirin ve hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Daha sonra kenarlarının düzgün olması için bir tencere kapağıyla ya da kelepçeli kalıpla bütün krepleri kesin.
- Kreplerin boyu ne kadarsa ona yakın bir tencere kapağıyla bu işlemi yapın.
- Böylelikle kenarlarını çok kesmiş olmayacaksınız.
- Ayrıca ben kelepçeli kalıpta pastayı oluşturdum böylelikle çok düzgün oldu.
- Tam kreplerin boyuna göre kalıbı seçtim sunum yapacağım servis tabağına kelepçeli kalıbı koydum.
- Krebi tabana koydum üzerine birer yemek kaşığı hazırladığım kremayı eşit şekilde yaydım.
- Sonra üzerine tekrar krep koyarak devam ettim 15 kat civarında oldu.
- Krep sayısı değişebilir en üste de krema koyup düzeltin.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra kelepçeli kalıbı kaldırın.
- Çikolata sosunu dökün dilediğiniz gibi süsleyin.