Kupta Balkabaklı Muhallebi
9.998
Sütlü tatlıları ve kabak tatlısını seviyorsanız ikisini bir arada deneyin çok lezzetli oluyor..
Malzemeler:
- 1 kilo bal kabağı
- Yarım kilo toz şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
- Kabakları akşamdan soyup dilimleyin.
- Yıkayıp süzdükten sonra tencereye dizin.
- Toz şekeri üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
- Sabaha kadar kabak suyunu verecektir kendi suyuyla pişirin.
- Önce yüksek ateşte sonrada kısarak pişirin.
- Pişen kabakların soğuyunca robotta geçirip püre haline getirin suyu fazlaysa biraz süze bilirsiniz.
- Vanilya ve krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri tencereye dökün ve karıştırarak pişirin.
- Muhallebi katılaşınca pişmiş demektir ocağı kapatın.
- Vanilyasını ve krem şantisini ekleyip 10 dakika çırpın.
- Kuplara (ben cam fincan kullanmayı tercih ettim ) eşit şekilde önce muhallebi sonra kabak püresi sonra tekrar muhallebi ve en son kabak püresi dökün.
- 3-4 saat buz dolabında dinlendirin.
- Üzerine hindistan cevizi, fıstık fındıkla süsleyip sunum yapabilirsiniz.