Kupta Balkabaklı Muhallebi

1.938
Kupta Balkabaklı Muhallebi
Tarif : instagram.com/cigdemferda61

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Sütlü tatlıları ve kabak tatlısını seviyorsanız ikisini bir arada deneyin çok lezzetli oluyor..

Malzemeler:



  • 1 kilo bal kabağı
  •  Yarım kilo toz şeker
Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Hazırlanışı:


  1. Kabakları akşamdan soyup dilimleyin.
  2. Yıkayıp süzdükten sonra tencereye dizin.
  3. Toz şekeri üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
  4. Sabaha kadar kabak suyunu verecektir kendi suyuyla pişirin.
  5. Önce yüksek ateşte sonrada kısarak pişirin.
  6. Pişen kabakların soğuyunca robotta geçirip püre haline getirin suyu fazlaysa biraz süze bilirsiniz.
Muhallebisi için;
  1. Vanilya ve krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri tencereye dökün ve karıştırarak pişirin.
  2. Muhallebi katılaşınca pişmiş demektir ocağı kapatın.
  3. Vanilyasını ve krem şantisini ekleyip 10 dakika çırpın.
  4. Kuplara (ben cam fincan kullanmayı tercih ettim ) eşit şekilde önce muhallebi sonra kabak püresi sonra tekrar muhallebi ve en son kabak püresi dökün.
  5. 3-4 saat buz dolabında dinlendirin.
  6. Üzerine hindistan cevizi, fıstık fındıkla süsleyip sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın