Kupta Profiterol
2.150
Profiterol hayranlarına Enfes bir Kupta Profiterol tarifi mutlaka deneyin..
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin
- 3 adet yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket hazır çikolata sosu
Hazırlanışı:
- Bir tencereye margarinimizi ve bir bardak suyu koyup kaynatalım.
- Yağ eridikten sonra 1 su bardağı un ekleyip 2-3 dakika kadar karışımı karıştırarak pişirelim (Hanımlar bu süre içinde elinizden geldiğince sürekli karıştırın).
- Hamuru 2-3 dakika kadar karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyelim.
- Soğuyan hamura 3 adet yumurta teker teker yedirerek kırılıp iyice karıştırılır.
- Yapışkan kıvamda olan hamurumuzu kaşıkla yada sıkma torbasıyla yuvarlar yuvarlak tepsiye koyalım aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde.
- 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar üzeri pembeleşene dek pişirilir.
- Kremanın Hazırlanışı; Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve kremayı pişirelim.
- Kremamız piştikden sonra üzerine vanilyayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
- Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduralım (yemek kaşığı ile de aralarını doldurmak kolay oluyor).
- Tüm profiterolleri doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişirelim ve ikisininde soğumasını bekleyelim.
- Soğuyan profiterollere soğumuş çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.