Limonlu Orman Meyveli Cheesecake

Limonlu Orman Meyveli Cheesecake
Tarif : instagram.com/cafefraise

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çok renkli bir cheesecake renki olduğu kadarda nefis bir tatlı mutlaka deneyin..

Malzemeler:



Kek için;
  • 3 yumurta
  • 120 gram şeker
  • 100 gram un
  • 1 fiske tuz
  • 2 kaşık sıcak su
  • 1 çay bardağı toz badem
  • 1 yemek kaşığı acı badem aroması
Limonlu krema için;
  • 1 limon suyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 30 gram şeker
  • 1 paket krema
  • 3 gram agaragar
  • 50 gram şeker
  • 1 kaşık mascarpone (labne)
  • 1 çay bardağı su
  • 4 damla sarı gıda boyası
Orman meyveli krema için;
  • 250 gram orman meyveleri
  • 30 gram şeker
  • 3 gram agar agar
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket krema
  • 30 gram şeker
  • 1 kaşık mascarpone
Üzeri için;
  • Yarım limon suyu
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 4 damla sarı gıda boyası
  • 1 çay bardağı su
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:


Kek için;
  1. Yumurtaları şeker ile çırpın.
  2. Unu tuzu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce çırpın.
  3. Tabanına yağlı kağıt yerleştirdiğiniz kilitli kalıbınıza döküp düzleyin.
  4. Daha önce ısıtılmış 180 derecedeki fırına verin.
  5. Pişme süresi 20/25 dakika kadar.
Limonlu krema için;
  1. Limonu rendeleyip suyunuda sıkın.
  2. Bir çay bardağı su, gıda boyasını ve 50 gram şeker ile tencereye alıp kaynatın.
  3. Agar agar tozunu ekleyip iyice çırpın.
  4. Karışımı ayrı bir kaba alın ve ılımaya bırakın.
  5. Soğuk kremayı çırpın sonra 30 gram şekeri ekleyip kıvamını alana kadar çırpın.
  6. Bir kaşık mascarpone ve limonlu karışımıda ekleyip kısa bir süre çırptıktan sonra dolaba kaldırın.
Orman meyveli krema için;
  1. Orman meyvelerini bir tencereye alıp kaynatın ve çekirdeklerini süzgeçle ayırın.
  2. Yukarıda limonlu krema için yaptığımız aynı işlemleri tekrarlayın.
  3. Keki kalıbından çıkarıp ikiye bölün.
  4. Taban katı geri yerleştirip orman meyveli kremayı üzerine dökün.
  5. Kekin üst kısmını üzerine koyun ve limonlu kremayı dökün.
  6. Düzledikten sonra dolaba kaldırın.
Üzeri için;
  1. Limon suyu ve rendesini tencereye alıp ısıtın.
  2. Şekeri, nişastayı suyla karıştırıp ekleyin çırpın.
  3. Gıda boyasını damlatın ve kıvamını alınca ateşten alın.
  4. Arada bir karıştırarak çok fazla soğumadan pastanın üzerine döküp düzleyin.
  5. Dolapta bir gün veya bir gece dinlenirse tadı daha bi lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın