Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi

4.018

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Misafirlerinize çayın yanında sunabileceğiniz, ara öğünlerde aparatif olarak tüketebileceğiniz zerdeçallı limonlu çatlak kurabiye, evinizde kolayca yapabileceğiniz bir kurabiye türüdür. Sizler için verdiğimiz tarifi adım adım uygulayarak yapacağınız kurabiyeleri afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler:



Çatlak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Çay bardağının yarısı kadar toz şeker
  • 2 adet limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:


  1. Derin bir kap içine yumurtaları, sıvı yağı, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, zerdeçalı koyun ve 10 dakika kadar iyice karıştırın. Karışım sırasında blender da kullanabilirsiniz. Karışımı iyi yaptığınızda kurabiye kıvamı da iyi olacaktır.
  2. Karıştırma işlemi sırasında, sırası ile yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin.
  3. Yumuşak kıvama gelen hamuru streç filme sarıp buzdolabına koyun ve 25 dakika kadar bekletin. 25 dakika sonra hamurunuz sertleşmiş olacaktır. Eğer hamur sertleşmemiş ise 5 dakika kadar daha bekletin. Sertleşen hamuru dolaptan çıkararak ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalara ayırın. Ceviz büyüklüğü için özel aparatlar kullanabilir veya yemek kaşığı yardımı da alabilirsiniz.
  4. Kopardığınız parçaları elinizle yuvarlayarak düzgün şekilli olmasını sağlayın. Pişirirken yayılacağı için elinizden geldiği kadar yuvarlamanızda fayda var. Yuvarladığınız hamurları pudra şekerine batırın. Hamurun her tarafını pudra şekeri ile bulamalısınız.
  5. Fırın tepsisi üzerine yağlı kâğıt serin. Yağlı kâğıt üzerine pudra şekerine buladığınız hamurları düzenli bir şekilde yerleştirin.
  6. 180 derece de ısıttığınız fırın içinde 15 dakika kadar kurabiyeleri pişirin. 15 dakika sonra fırından kurabiye tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın. 10 dakika sonra taze ve hafif sıcak kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:


Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye tarifini uygulayarak 4 kişi için yapacağınız kurabiye ortalama olarak 50 dakika sürecektir. Ortalama olarak hamur hazırlığı 30 dakika sürecek, 15 dakika pişirme süresi ve 5 dakika da dinlenme süresi olacaktır.

Kişi sayısını artırmak isterseniz hazırlık süresi uzayacağı için toplam süre de uzayacaktır.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın