Linzer Kurabiye Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Reçelin lezzeti ile daha da tat kazanan bir kurabiye tarifi olan linzer kurabiyeleri, yapılışı itibariyle hem pratik hem de oldukça keyiflidir. Kısa sürede hazıryabilir ve sunumu ile dikkat çeken kurabiye tarifleri içerisinde mutlaka yerini ayırabilirsiniz. Özel günlerde ikram etmek için oldukça uygun bir seçim olacaktır. Linzer kurabiyeler özellikle çocukların çok sevdiği bir kurabiye çeşididir. Farklı reçeller ile de hazırlanarak sunulabilir.

Malzemeler:



  • 3 adet yumurta sarısı
  • 200 gram tereyağı
  • 3 tepeleme su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 paket toz vanilya

Ekstra Malzemeler


İçi için:

  • Çilek, böğürtlen ya da kayısı reçeli

Hazırlanışı:


  1. Tereyağı, yumurta sarıları ve pudra şekeri tamamen karışana dek mikserle yüksek devirde çırpılır.
  2. Vanilya aroması ile un ilave edilerek önce mikserin düşük devrinde sonra yüksek devrinde tamamen homojen bir hal alana dek karıştırınlır. Hafif toparlandığında hamur hazır demektir.
  3. Hamur 2 eşit parçaya bölünür. Mutfak tezgahına streç film serilir ve hamurun ilk parçası el ile düzeltilerek paketlenir, diğer hamur için de aynı işlem uygulanır ve buzdolabında 1 saat süre dinlendirilir.
  4. Soğuyup katı bir kıvam alan hamur yağlı kağıt serilen tezgah üstünde hafif unlanan merdane ile açılır ve istenilen kalıplarla kesilir.
  5. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir.
  6. Pişen kurabiyeler fırından alınır. Delik olmayanlara reçel sürülür ve diğerleri ile üstleri kapatılarak servis edilir.
  7. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın