Lokma Tatlısı

4.466

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Lokma tatlısını benim gibi elde yuvarlak şekil veremeyenler için sıkma torbası çok ideal, Ölçüsü tam çıtır çıtır nefis bir tatlı oldu mutlaka deneyin.

Malzemeler:



  • 4 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı maya veya yarim paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Şerbeti için;
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu
Kızartmak için;
  • Sıvı yağ (Benim yağ evde bitmişti yağı az oldu. Siz biraz daha fazla yağda kızartabilirsiniz)

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle şerbeti tencereye alın kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Hamur malzemelerini bir kaba alın çırpıcıyla veya mikserle çırpın üzerini örterek yarım saat dinlenmeye bırakın.
  3. Hamuru sıkma torbasına veya kalın buzdolabı poşetine doldurun.
  4. Ucunu az kesin makasın demir kısmını yağlayın sıvıyağını tencereye alın.
  5. Hamuru tencereye makasla kesip kesip bırakın bu işlemi oldukça seri yapmaya çalışın.
  6. Yoksa yuvarlak olmuyor sağlı sollu karıştırarak kızartın biraz fazla kızarsın ama yanmasın bu şekilde daha çıtır oluyor.
  7. Kızaran lokmaları şerbetin içine atin bir iki karıştırıp direk tabağa alın.
  8. İkinci işlemi yaptığınızda lokmaları ilk lokmaların üstüne koymayın çünkü alttakiler yumuşar yanına koymanız daha iyi olur.
  9. Hamur bitene kadar bu işlemi böyle devam ettirin. ( Bekledikçe çıtırlığı azalacağından dolayı aynı gün tüketilmesi gerekir)
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Zübeyde Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın