Lokma Tatlısı
4.823
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Lokma tatlısını benim gibi elde yuvarlak şekil veremeyenler için sıkma torbası çok ideal, Ölçüsü tam çıtır çıtır nefis bir tatlı oldu mutlaka deneyin.
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı maya veya yarim paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
- Sıvı yağ (Benim yağ evde bitmişti yağı az oldu. Siz biraz daha fazla yağda kızartabilirsiniz)
Hazırlanışı:
- Öncelikle şerbeti tencereye alın kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerini bir kaba alın çırpıcıyla veya mikserle çırpın üzerini örterek yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Hamuru sıkma torbasına veya kalın buzdolabı poşetine doldurun.
- Ucunu az kesin makasın demir kısmını yağlayın sıvıyağını tencereye alın.
- Hamuru tencereye makasla kesip kesip bırakın bu işlemi oldukça seri yapmaya çalışın.
- Yoksa yuvarlak olmuyor sağlı sollu karıştırarak kızartın biraz fazla kızarsın ama yanmasın bu şekilde daha çıtır oluyor.
- Kızaran lokmaları şerbetin içine atin bir iki karıştırıp direk tabağa alın.
- İkinci işlemi yaptığınızda lokmaları ilk lokmaların üstüne koymayın çünkü alttakiler yumuşar yanına koymanız daha iyi olur.
- Hamur bitene kadar bu işlemi böyle devam ettirin. ( Bekledikçe çıtırlığı azalacağından dolayı aynı gün tüketilmesi gerekir)
Sunum Şekli:
