Marzipan Dolgulu Mini Kekler


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Marzipanın içinde kullandığımız badem şifa kaynağıdır isterseniz onu bir tanıyalım.

Badem; günde 15 tane kavrulmamış tuzsuz badem yiyerek vücudunuz için koruyucu hekimlik yapmış olursunuz. Badem beyin hücrelerinizin daha sağlıklı çalışmasını sağlayacak ve sizi Alzheimer’ e  karşı koruyacaktır. Kolesterolle başınız dertteyse bademin kötü kolesterolü  düşürdüğü araştırmalar sonucunda  anlaşılmıştır tüketmenizi öneririm. Kemik erimesine karşı önlem almak istiyorsanız yine badem size yardımcı olacaktır.Güçlü bir antioksidandır.Ayrıca badem kalp sağlığımızı korur.

Malzemeler:



Marzipan için
  • 50 toz badem
  • 50 gram toz ceviz
  • 50 g pudra şekeri
  • 1 yumurta akı
Kek hamuru için
  • 100 g tereyağı
  • 100 g  çikolata
  • 2 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 50  g toz badem
  • 50 gr toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • Vanilya
Üzeri için
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı:


Öncelikle marzipanımızı hazırlayarak işe başlayalım. 50 gram toz bademi, 50 gram toz cevizi , 50 gr pudra şekerini 1 tane yumurta akı ile iyice karıştıralım yumukta akı badem ve cevizlerin bir arada durmasını sağlayacaktır. Şimdi sıra geldi kek hamurunu hazırlamaya, Derin bir kapta, önceden dolaptan çıkarıp ılıttığımız  2 yumurtamızı ve marzipan harcından kalan yumurta sarı ile 50 gr toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine erittiğimiz 100 gr tereyağını, 50 gr toz şekeri, 50 gr toz  bademi, benmari usulü erittiğimiz 100 gr çikolatayı ekleyelim. Bu malzemeyi güzelce çırptıktan sonra içine ince elekten geçirdiğimiz dört yemek kaşığı un ekleyelim. Unun hemen üzerine de hamur kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim. Rondonun hafif ayarında biraz çırpalım. Minik kek kalıplarımızın içine önce biraz kek hamurumuzdan dökelim. Elimizle cevizden daha küçük şekilde yuvarladığımız marzipanları kek hamurunun tam ortasına koyup üzerine tekrar kek malzemesinden dökelim. Bütün malzemeyi kalıplara bu şekilde yerleştirdikten sonra önceden 150 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişirelim. Kalıplarından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekerini de serptikten sonra servise hazır hale gelecektir.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın