Medovik Pasta Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Rus pastası olarak da bilinen medovik pasta, özenli hazırlık aşamaları ile elde edilen eşsiz bir lezzet. Kat kat devam eden bisküvi kısımları arasında eklenen kreması ile çok beğenilen bir pasta çeşididir. Kahve ile çok tercih edilen bu pasta, hemen hemen her mekanda da tatlı menüsü içerisinde sunulur. Artık bu tarif ile mutfaklarda da kolayca hazırlanabilir. Özel günlerde farklı bir pasta sunumu gerçekleştirmek isteyenler için ideal bir seçenek olacaktır. İçerisinde yer alan malzemeler kolayca temin edilebilir. Diğer pasta alternatiflerine göre yapımı daha fazla özen ister. Kat kat devam edecek bisküvileri yeterli sayıda eklemeli ve kremayı da her dilimde eşit olacak şekilde yaymak gereklidir.

Malzemeler:



  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un

Ekstra Malzemeler


Kreması İçin;

  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 250 gram labne
  • 2 su bardağı krema

Hazırlanışı:


  1. Bal, şeker ve tereyağı tencereye alınır. Düşük dereceli ısıda erimeye bırakılır. 
  2. Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır. Ardından erimiş olan karışıma yumurtalar da eklenir.
  3. Karışımın ılık hale gelmesi beklendikten sonra kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
  4. Yavaş yavaş un ekleyerek pasta hamuru hazırlanır. Hafif ele yapışan bir kıvam elde edilmelidir.
  5. Hamur 8 eşit parçaya bölünür ve tepsi içerisine açılarak dizilir.
  6. Önceden 175 derecede ısıtılan fırın içerisine parçalar eklenir ve pişirilmeye bırakın.
  7. Krema, şeker ve labne ayrı bir kapta iyice karıştırılır. Sürülecek krema kıvamı elde edilir.
  8. Bisküviler ılık hale geldikten sonra aralarına krema sürülerek dizilir.
  9. Pastanın tüm kenarları kalan krema ile kaplanması sağlanır.
  10. İstenilen meyveler ile pasta kaplanabilir. Buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra servise hazır olacaktır.
  11. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın