Merengli Limon Tatlısı Tarifi

yorumsuz

671

(Henüz oy verilmedi)

Yaz serinliğinde limon tadının çok yakıştığı sütlü tatlı tarifleri konusunda merengli limon tatlısı da mutlaka denenmeli. Sütlü tatlılar ve limon birlikteliğini seven herkesin de çok hoşuna gidecek eşsiz bir lezzettir. Merengli limon tatlısı tarifi kolayca hazırlanabilir ve kısa sürede ikramlıklar arasındaki yerini alabilir.

Malzemeler:

3 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket toz vanilya
2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Ekstra Malzemeler

Üzeri için;

2 adet yumurta akı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı krem tartar

Hazırlanışı:

Yumurta, süt, yumurta sarısı, toz şeker, toz vanilya, nişasta, un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi tencere içerisinde karıştırılır, orta ateşte koyu bir kıvam alana dek pişirilir.
Karışımın tümü kaselere paylaştırıldıktan sonra oda sıcaklığına gelene dek bekletilir.
Oda sıcaklığında bulunan yumurta akları kuru bir kase içerisine alınarak mikser ile kabarana dek iyice çırpılır.
Toz şeker yavaş yavaş eklenir. Krem tartar ilave edildikten sonra iyice katı bir kıvam alana dek çırpmaya devam edilir.
Krema tatlıların üstüne doldurulur ve pürmüz ile yakılır.
Tatlılar buzdolabına kaldırılır. 1 saat dinlendirildikten sonra soğuk servis yapılır.
Afiyet olsun.