Midye Tatlısı

1.095

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Midye tatlısını yapıp gelen misafirlerinize ikram edebilir yada komşularınızla birlikte çayın yanında afiyetle yiyebileceğiniz nefir bir lezzet..

Malzemeler:



  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 silme (çok dolu olmayan) çay kaşığı tuz
Arasına serpmek için;
  • Buğday nişastası
Üzeri için;
  • 150 gram eritilmiş tereyağı
İçi için;
  • Ceviz
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • Bir fiske tuz

Hazırlanışı:


  1. Sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
  2. Un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  3. Hamuru 8 eşit parçaya bölün 15 dakika kadar dinlendirin. (Benim size tavsiyem bu tatlıyı yaparken, 12 bezeye ayırın. O şekilde eminim çok daha gevrek olacaktır. Bezeler büyük olduğu için benim istediğim kadar gevrek olmadı)
  4. Dinlendirme sonunda hafif nişasta serperek bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açın.
  5. Aralarına nişasta serperek üst üste koyun.
  6. En üste nişasta serpmeyin merdane yardımıyla büyütebildiğiniz kadar büyütün.
  7. Uç kısmından başlayıp sıkıca rulo yapın.
  8. Ruloyu birer parmak eninde dilimlere kesin.
  9. Her bir parçayı merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açın.
  10. Çok kalın olmamalı ortasına bir parça ceviz koyup bastırmadan kapatın. (Yumurta sürmeye bastırmaya gerek yok açılmıyor.)
  11. Bütün parçalar bitince tepsiye dizin ve eritilmiş tereyağını üzerine kaşıkla gezdirin.
  12. 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar kızartın ve şurubu hazırlayın. (Ne çok cıvık ne de koyu kıvamlı olmayacak)
  13. Şurubu sıcağa yakın ılık olunca soğuyan tatlının üzerine dökün 4-5 saat sonra tatlınız servise hazır.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan cafefraise'ye teşekkür ederiz. Midye Tatlısı Yapım Aşamaları


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın