Mısır Unlu Muffin Tarifi
1.319
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Klasik unların haricinde mısır unu ile hazırlanan bir kek tarifi denemeye ne dersiniz? Malzemeleri ile kolayca temin edilecek olan bu tarif lezzeti ile de çok seviliyor. Her mutfakta kısa sürede hazırlanır ve her damak zevkine uygun bir kektir. Mısır unlu muffin, farklı kek tarifleri isteyenler için iyi bir seçim olacaktır. Mutlaka siz de bu keki deneyin ve özel günlerde sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Malzemeleri aynı oranda arttırarak daha fazla muffin elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- Yarım su kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Yarım su kaşığı deniz tuzu
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı yağlı yoğurt
- 100 gram margarin
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
- Öncelikle fırın 220 derecede ısıtılır.
- 1,5 su bardağı mısır unu ile birlikte, kabartma tozu, süt, karbonat ve tuz karıştırılır.
- Geriye kalan mısır unu ile süt ocağa alınarak kıvam olana dek 5 dakika iyice pişirilir.
- Pişen ve koyu bir kıvam alan karışımın içerisine, toz şeker, margarin ve yoğurt eklenerek güzelce karıştırılır.
- Yumurtalar eklenmeden önce karışım sıcaklığının bir miktar düşmesi gereklidir, böylelikle yumurtalar pişmez.
- Yumurtalar tek tek eklenir ve karıştırılır.
- Daha sonra kuru karışımın da eklenmesi ile üstten alta, unlar tamamen kaybolana dek karıştırılır.
- Önceden ısıtılan fırında 15 dakika üstleri altın sarısı bir renk olana dek pişirilir.
- Afiyet olsun.
